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Adelaide Trezzini e Eloisa Vacchini: «Mangiare è incorporare un territorio»
Come pellegrini medioevali ci mettiamo in cammino tra cibo e Ticino. Con Adelaide Trezzini, la “mamma” della Via Francigena, che ha riportato alla luce il percorso da Canterbury a Roma, e Eloisa Vacchini, raccontiamo cosa mangiavano i pellegrini attraversando il cantone.
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